在麦当劳、肯德基的年代，“大锅饭”似乎应该是五六十年代人民公社的产物，但在工程领域中，“大锅饭”确是“长盛不衰”。在文莱乌鲁都东水坝项目，就有这么一个供应“大锅饭”的食堂。食堂由一大一小两个餐厅、一个厨房和一个储藏室组成，食堂成员包括来自中国的王广强等3人，马来西亚的小伙子小江和印尼女佣ida。食堂虽规模不大，设备简陋，但却负责项目上近百号员工的一日三餐。
都东水坝项目位于深山老林中，与外界连接仅靠一条蜿蜒曲折的山间小路，其中部分路段每逢下雨就泥泞不堪，所需物资均要由此路运进。采购员小江担负着食堂所有食材的采购运输任务，每月要在山路上往返十几个来回，不论刮风下雨。
由于食品匮乏，所采购的仅限白菜、豆角、土豆、猪肉、牛肉、羊肉等，但为了服务好员工，让大家吃上可口的饭菜，食堂炊事班的王广强三位师傅想点子、想办法，尽量让饭菜花样多些；为了照顾不同地域员工的口味，他们对每一餐的花色品种加以细心考量，尽量让大家都能吃得惯、吃的好；同时，食堂的几个师傅不管是对谁都能做到笑脸相迎，他们还能与就餐者及时沟通，征求大家的意见：饭菜味道怎么样？质量如何？对食堂还有什么要求？需要增添什么花样？
师傅们在本职工作之余，注重加强食堂卫生安全，细心的人肯定会发现，每次去食堂吃饭，不仅碗、盘、筷、勺都很干净，餐厅里的桌面、地面也都非常清洁，这都是我们可爱的师傅认真清扫，仔细擦洗的。相信有这样的师傅为我们掌勺，每一餐大伙都能吃的放心舒心。
食堂清洁员ida是一名来自印尼的妇女，她虽然和大家语言不通，但却能与食堂员工默契配合，与大家和谐相处，这全都源于她“微笑”的魅力，不论见到谁，沟通上有多大障碍，这位和蔼的清洁员脸上总是挂着令人愉快的微笑。
在他们的身上我看到的不仅是爱岗敬业的精神，更多的是那种无私奉献，对文莱乌鲁都东项目，对每一名员工的热爱！这里的“大锅饭”，在我看来吃的不仅仅是色香味，更是大家凝聚团结的一腔工作热忱！
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